La conselleira de Economía e Industria, María Jesús Lorenzana, ha subrayado la importancia de la productividad, el talento y la sostenibilidad como factores clave que influirán en la competitividad de la economía en los próximos años. Durante la presentación del Plan director del sector alimentario 2026-2028, Lorenzana destacó que la industria, y en particular el sector alimentario, atraviesa una fase de transformación acelerada que presenta tanto oportunidades de modernización como desafíos significativos.
“Las tensiones geopolíticas y los problemas en las cadenas de suministro han reforzado la necesidad de contar con capacidades industriales propias”, afirmó la conselleira. En este sentido, conceptos como autonomía estratégica, resiliencia y soberanía industrial se han convertido en pilares de las políticas europeas y españolas.
La tecnología juega un papel crucial en este proceso, ya que se traduce en mayor productividad, reducción de tiempos y costes, y aumento del valor añadido. Lorenzana enfatizó que, en el ámbito alimentario, es urgente implementar prácticas que minimicen el uso de agua, energía y plásticos.
Asimismo, la sostenibilidad ha evolucionado de ser una mera exigencia ambiental a convertirse en un imperativo estratégico. “La industria que logre integrar sostenibilidad, tecnología e innovación será la mejor preparada para crecer, atraer inversión y generar empleo de calidad en el futuro”, destacó.
En cuanto al talento, la conselleira señaló que la disponibilidad de personal cualificado es un desafío compartido por todos los sectores industriales. “En plena era digital, las empresas requieren perfiles cada vez más especializados, capaces de adaptarse a entornos productivos más tecnológicos y complejos”, añadió. Esto implica la necesidad de formación continua y políticas de vivienda que atraigan a trabajadores y hagan del territorio un lugar atractivo para la inversión.
El Plan director del sector alimentario, aprobado por la Xunta en julio con un presupuesto de 216 millones de euros, tiene como objetivo preparar al sector para afrontar estos retos y convertirlos en oportunidades para las empresas que apuesten por la innovación, la tecnología y modelos de producción más sostenibles.
